Pastel de carne y trigo burgol

 

 

 

Comidas pastel de carne y trigo burgol 1

Comidas pastel de carne y trigo burgol 2

INGREDIENTES:

Trigo burgol: 500 gramos
Agua caliente: 750 cm3
Carne picada: 1 kg
Cebollas picadas: 2
Ajo picado: 3 dientes
Menta fresca picada: 1 pocillo
Perejil picado: 1/2 taza tamaño té
Tomates peritas sin semillas y cortados en cubos: 2
Sal y pimienta: a gusto
Manteca derretida: 100 gramos
Manteca (para el molde): cantidad necesaria
Ensalada (para acompañar): a gusto

 

PREPARACIÓN:

Colocar el trigo en un bol y remojar con agua caliente. Dejar reposar 10 minutos. Colar, presionando bien, para eliminar toda el agua. Reservar. Disponer en un bol y agregar la carne, las cebollas, los dientes de ajo y las hierbas. Incorporar los tomates y salpimentar. Pasar la preparación a un molde cuadrado de 18 cm de lado previamente enmantecado. Rociar con la manteca derretida. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 40 minutos o hasta que la carne esté bien cocida y dorada. Retirar y cortar en cuadrados. Decorar con hojas de menta fresca. Si lo desea, acompañar con ensalada.

Pastel de carne y trigo burgol

Trigo burgol: 500 gramos Agua caliente: 750 cm3 Carne picada: 1 kg Cebollas picadas: 2 Ajo picado: 3 dientes Menta fresca picada: 1 pocillo Perejil picado: 1/2

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2024-05-14

 

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