Solomillo de cerdo asado

 

 

 

Comidas solomillo de cerdo asado 1

Comidas solomillo de cerdo asado 2

INGREDIENTES:

2 solomillos de cerdo
1 diente de ajo
2 cebollas
3 tomates
2 pimientos verdes
Aceitunas negras: cantidad necesaria
Aceite: cantidad necesaria
Sal y pimienta: a gusto

PREPARACIÓN:

Pelar y cortar en tiras las cebollas; trocean los tomates; lavan los pimientos, y eliminar tallos y semillas y se cortan. Atar bien los solomillos para que no pierdan la forma. Poner un poco de aceite en una cazuela de fondo grueso y freír el diente de ajo pelado y entero, añadir la carne y dorarla dándole vueltas para que tome un color uniforme. Retirar y, en su lugar, poner la cebolla. Dejar cocinar a fuego suave alrededor de 8 a 10 minutos. Debe quedar blanda y ligeramente rubia. Añadir los pimientos y tomates. Rehogar un instante y se incorpora la carne. Reducir el fuego, salpimentar y se cocina alrededor de 30 minutos vigilando el fuego y añadiendo un poco de agua si fuera necesario. añadir las aceitunas. Se saca la carne, se trincha en filetes gruesos y se sirve sobre el fondo de verduras.

 

Comidas solomillo de cerdo asado 3

Solomillo de cerdo asado

2 solomillos de cerdo 1 diente de ajo 2 cebollas 3 tomates 2 pimientos verdes Aceitunas negras: cantidad necesaria Aceite: cantidad necesaria Sal y pimienta: a

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2024-05-14

 

Comidas solomillo de cerdo asado 1
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