Como hacer Medias lunas rellenas

 

 

 

Medias lunas rellenas - ingredientes

  • Para la masa500 Grs. Harina de repostería
  • 250 Grs. Queso quark
  • 250 Grs. Mantequilla fría
  • ½ Ct. Sal
  • 1 Sobre Levadura químicaPara rellenas
  • 100 Grs. Jamón cocido sin grasa
  • 150 Grs. Mozzarella pizza o queso gruyèrePara pintar la masa
  • 1 Huevo batido

Medias lunas rellenas - Preparación

Para preparar la masa ponemos la harina, el queso, la mantequilla cortada en trozos, la sal y la levadura en el vaso y programamos 15 segundos a velocidad 6.

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Sacamos la masa del vaso y formamos una bola con ella.

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Cubrimos la masa con film o la metemos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar durante 15 minutos

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En este punto podemos poner a precalentar el horno a 180º para luego no tener que esperar.
Dividimos la masa en dos partes.

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Estiramos cada parte con el rodillo dejándola de unos 3 mm de grosor.

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Cortamos en 8 porciones con un corta pizza como si fuera una pizza, formando triángulos.

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Ponemos el rellenos elegido en la base de cada triángulo. En este caso rellené algunas de jamón cocido y mozzarella…

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… y otras con chorizo y mozzarella.

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Enrollamos cada porción empezando desde la parte más gruesa, como si fuese un croissant y vamos colocándolas sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear.

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Pintamos con el huevo batido para que queden doraditas.

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Horneamos durante 20 minutos con el horno puesto con aire si tenemos o si no arriba y abajo.

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Dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para servir. Quedan genial acompañadas de un café con leche.

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Como hacer Medias lunas rellenas

Para preparar la masa ponemos la harina, el queso, la mantequilla cortada en trozos, la sal y la levadura en el vaso y programamos 15 segundos a velocidad 6.

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2023-11-02

 

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