Recetas faciles y rápidas

Milanesa de lenguado a la italiana con salsa de tomate y queso

 

 

 

En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa milanesa de lenguado a la italiana con salsa de tomate y queso. Esta receta combina los sabores frescos del lenguado con la riqueza de una salsa casera de tomate y el toque cremoso del queso. Sigue nuestras instrucciones paso a paso y descubre cómo hacer este plato que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes

Aquí está la lista de ingredientes necesarios para preparar la milanesa de lenguado a la italiana con salsa de tomate y queso:

  • Filetes de lenguado
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Harina
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tomates frescos
  • Cebolla
  • Ajo
  • Queso rallado (preferiblemente parmesano)

Paso de la Preparacion

Paso 1: Preparación de los filetes de lenguado

Comienza limpiando los filetes de lenguado y asegurándote de que estén sin espinas. Luego, sazona los filetes con sal y pimienta al gusto. Este paso es importante para realzar el sabor del lenguado.

Paso 2: Empanizado

En tres platos diferentes, coloca la harina, el huevo batido y el pan rallado. Pasa cada filete de lenguado por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de cubrirlo completamente.

Paso 3: Freír los filetes de lenguado

Calienta una sartén grande con abundante aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes de lenguado empanizados en la sartén y fríelos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Retira los filetes de lenguado de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Nails Trends

Preparación de la salsa de tomate y queso

Paso 1: Preparación de la salsa de tomate

Comienza por picar la cebolla y el ajo finamente. Luego, calienta una cucharada de aceite en una sartén y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados. Añade los tomates frescos picados y cocina a fuego lento hasta que se forme una salsa espesa. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Incorporación del queso a la salsa

Una vez que la salsa de tomate esté lista, añade el queso rallado y mezcla hasta que se derrita y se mezcle por completo. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.

Montaje y presentación del plato

Para presentar la milanesa de lenguado a la italiana, coloca los filetes de lenguado en un plato y vierte generosamente la salsa de tomate y queso por encima. Puedes acompañar el plato con una ensalada fresca, pasta o papas al horno.

Consejos adicionales y variantes de la receta

Para obtener la mejor textura y sabor en la milanesa de lenguado, asegúrate de utilizar filetes de lenguado frescos y de calidad. Si no encuentras lenguado, puedes sustituirlo por otro pescado blanco como el bacalao o la merluza.

Si quieres hacer una versión más ligera de esta receta, puedes hornear los filetes de lenguado en lugar de freírlos. Simplemente precalienta el horno a 180°C, coloca los filetes en una bandeja para horno y cocínalos durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.

Conclusiones

Con tan solo seguir estos sencillos pasos, podrás disfrutar de una deliciosa milanesa de lenguado a la italiana con salsa de tomate y queso. Este plato combina la frescura del lenguado, la riqueza de la salsa de tomate y la cremosidad del queso para crear una experiencia culinaria única. No dudes en probar esta receta en casa y sorprender a tus seres queridos con un verdadero plato italiano.

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IngredientesPaso de la PreparacionPaso 1: Preparación de los filetes de lenguadoPaso 2: EmpanizadoPaso 3: Freír los filetes de lenguadoPreparación de la sal

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2023-10-30

 

Milanesa de lenguado a la italiana con salsa de tomate y queso
Milanesa de lenguado a la italiana con salsa de tomate y queso

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