Budincitos

 

 

 

Postres budincitos 1

Postres budincitos 2

INGREDIENTES:

250 gramos de harina leudante
50 gramos de almidón de maíz
Una pizca de sal
150 gramos de chocolate semiamargo picado
180 gramos de manteca o margarina
200 gramos de azúcar
5 huevos
1 cucharada de ralladura de naranja
4 cucharadas de cascaritas de naranja, glaseadas y picadas

CÁSCARAS GLASEADAS:

4 naranjas
750 gramos de azúcar
Cantidad necesaria de agua

 

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno hasta que llegue a 170° C. Enmantecar y enharinar 10 moldes para budincitos de 10 centímetrosde largo y 3 centímetros alto. Cernir la harina con el almidón y la sal. Reservar. Fundir el chocolate semiamargo a baño de María y reservar. Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema y añadir de a uno los huevos. Agregar el chocolate derretido. Incorporar a la preparación de chocolate la ralladura, la harina y las cascaritas de naranja. Volcar la preparación en los moldes y hornear durante 20 minutos. SEO y posicionamiento SEO

 

CÁSCARAS GLASEADAS Y/O ABRILLANTADAS:

Cortar las naranjas por la mitad y luego en cuartos. Retirar la pulpa y disponer las cáscaras en una cacerola con agua. Llevar al fuego y cocinar hasta que estén tiernas. Disponer el azúcar en una cacerola y cubrir apenas con agua. Llevar al fuego hasta lograr un almíbar denso. Incorporar el azúcar impalpable y mezclar con una cuchara. Incorporar las cascaritas y cocinar por algunos minutos. Retirar con una pinza y ubicar sobre una rejilla de alambre. Dejar orear y luego guardar en recipientes herméticos.

TERMINACIÓN:

Una vez cocido y frío los budincitos, cubrir con glasé de naranja y decorar con cascaritas de naranja.                          

Budincitos

250 gramos de harina leudante 50 gramos de almidón de maíz Una pizca de sal 150 gramos de chocolate semiamargo picado 180 gramos de manteca o margarina 200 g

recetas

es

https://dulceangelical.es/static/images/recetas-budincitos-19270-0.jpg

2024-05-14

 

Postres budincitos 1
Postres budincitos 1
Postres budincitos 1
Postres budincitos 1

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente

 

 

Top 20