- Ingredientes
- Paso a paso
- Paso 1: Preparación de los filetes de merluza
- Paso 2: Empanizado
- Paso 3: Cocción
- Paso 4: Montaje a la napolitana
- Información nutricional
- Conclusión
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar? La milanesa de merluza a la napolitana combina la tradicional receta italiana de la milanesa con el fresco sabor del mar. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta que seguramente hará las delicias de tus comensales.
Ingredientes
A continuación, te presentamos la lista de ingredientes que necesitarás para preparar la milanesa de merluza a la napolitana:
- Filetes de merluza frescos
- Huevos
- Harina
- Pan rallado italiano
- Orégano
- Ajo en polvo
- Sal
- Aceite para freír
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella
- Queso parmesano rallado
- Hojas de albahaca fresca
Paso a paso
Sigue estos sencillos pasos para preparar la milanesa de merluza a la napolitana:
Paso 1: Preparación de los filetes de merluza
Comienza limpiando y cortando los filetes de merluza en porciones delgadas y uniformes. Puedes sazonar los filetes con sal y dejarlos reposar durante unos minutos para que absorban los sabores. Todo sobre Apple, Mac e Iphone
Paso 2: Empanizado
En tres recipientes separados, coloca harina, huevos batidos y pan rallado mezclado con orégano, ajo en polvo y sal. Pasa cada filete de merluza primero por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado.
Paso 3: Cocción
Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente las milanesas de merluza empanizadas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retira las milanesas de la sartén y déjalas escurrir sobre papel absorbente.
Paso 4: Montaje a la napolitana
Coloca las milanesas de merluza en una fuente para horno. Cubre cada milanesa con salsa de tomate, queso mozzarella rallado, queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca. Lleva la fuente al horno precalentado a 180 grados Celsius y gratina hasta que el queso esté derretido y dorado.
Información nutricional
La milanesa de merluza a la napolitana es una opción deliciosa y también nutritiva. Cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 20g
- Proteínas: 30g
Conclusión
¡No pierdas la oportunidad de preparar esta irresistible milanesa de merluza a la napolitana! Sigue los pasos detallados en esta receta y disfruta del crujiente empanizado, la jugosa merluza y el delicado sabor italiano. Ya sea para un almuerzo en familia o para sorprender a tus invitados, esta receta no te defraudará. ¡Buen provecho!
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Receta de milanesa de merluza a la napolitana
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2023-10-30
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