Receta de pimientos rellenos de bacalao y bechamel

 

 

 

En esta ocasión te traemos una deliciosa receta de pimientos rellenos de bacalao y bechamel, una opción perfecta para aquellos que buscan una comida sabrosa y nutritiva. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de ingredientes difíciles de encontrar. Además, la combinación de sabores y texturas te dejará con ganas de más. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos deliciosos pimientos rellenos!

Los pimientos rellenos de bacalao y bechamel son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en una cena especial. Para prepararlos, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 4 pimientos rojos grandes
– 200 gramos de bacalao desalado
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 50 gramos de harina
– 50 gramos de mantequilla
– 500 ml de leche
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta

 

Para comenzar, precalienta el horno a 180 grados. Lava los pimientos y córtalos por la mitad, retirando las semillas y las partes blancas del interior. Coloca los pimientos en una bandeja para horno y riégales un poco de aceite de oliva. Hornéalos durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernos.

Mientras tanto, prepara el relleno. Pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega el bacalao desalado y desmenuzado y cocínalo durante unos minutos, hasta que esté dorado.

Para hacer la bechamel, derrite la mantequilla en una cacerola y añade la harina, mezclando bien. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la mezcla se espese. Agrega sal y pimienta al gusto.

Mezcla el bacalao con la bechamel y rellena los pimientos con esta mezcla. Vuelve a hornear los pimientos durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados por encima. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pimientos rellenos de bacalao y bechamel. ¡Buen provecho!

Contenido del artículo

  • ¿Cómo preparar deliciosos pimientos rellenos de bacalao con bechamel?
  • ¿Cómo hacer salsa para pimientos rellenos de bacalao con nata?
  • ¿Cómo hacer pimientos rellenos de bacalao al estilo Arguiñano?
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    ¿Cómo preparar deliciosos pimientos rellenos de bacalao con bechamel?

    ¿Cómo preparar deliciosos pimientos rellenos de bacalao con bechamel?

    Para preparar unos deliciosos pimientos rellenos de bacalao y bechamel necesitarás los siguientes ingredientes:

     

    Ingredientes:

    • 4 pimientos rojos grandes
    • 250 gramos de bacalao desalado
    • 1 cebolla
    • 3 dientes de ajo
    • 50 gramos de harina
    • 500 ml de leche
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
  • 4 pimientos rojos grandes
  • 250 gramos de bacalao desalado
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 50 gramos de harina
  • 500 ml de leche
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 pimientos rojos grandes

    250 gramos de bacalao desalado

    1 cebolla

    3 dientes de ajo

    50 gramos de harina

    500 ml de leche

    Aceite de oliva

    Sal y pimienta al gusto

    Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Corta los pimientos por la mitad y quítales las semillas y las membranas. Ponlos en una bandeja para horno y añade un chorrito de aceite de oliva. Mételos en el horno mientras preparas el relleno.

    Paso 2: En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Añade el bacalao desalado y desmigado y saltea durante unos minutos.

    Paso 3: Espolvorea la harina sobre el bacalao y remueve bien. Vierte la leche poco a poco mientras remueves para evitar que se formen grumos. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la mezcla espese.

    Paso 4: Saca los pimientos del horno y rellénalos con la mezcla de bacalao y bechamel. Vuelve a introducirlos en el horno y hornea durante otros 15-20 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos y la superficie dorada.

    Paso 5: ¡Listos para servir! Puedes decorar con un poco de perejil picado y acompañar con una ensalada fresca.

    ¿Cómo hacer salsa para pimientos rellenos de bacalao con nata?

    ¿Cómo hacer salsa para pimientos rellenos de bacalao con nata?

    Para hacer la salsa para los pimientos rellenos de bacalao con nata necesitarás los siguientes ingredientes:

    – 200 ml de nata para cocinar

    – 1 cebolla pequeña

    – 1 diente de ajo

    – 1 cucharada de harina

    – Aceite de oliva

    – Sal y pimienta

    Para empezar, pela y pica la cebolla y el ajo. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

    Añade la harina y mezcla bien. Cocina durante un par de minutos para que la harina se cocine y se mezcle bien con las verduras.

    Agrega la nata y mezcla bien. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese.

    Sazona con sal y pimienta al gusto y remueve bien.

    Una vez que la salsa esté lista, puedes servirla caliente sobre los pimientos rellenos de bacalao. ¡Buen provecho!

    ¿Cómo hacer pimientos rellenos de bacalao al estilo Arguiñano?

    ¿Cómo hacer pimientos rellenos de bacalao al estilo Arguiñano?

    Para hacer unos deliciosos pimientos rellenos de bacalao al estilo Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:

    Ingredientes:

    – 4 pimientos grandes

    – 200 gramos de bacalao desalado

    – 1 cebolla

    – 2 dientes de ajo

    – 50 gramos de harina

    – 50 gramos de mantequilla

    – 500 ml de leche

    – Aceite de oliva

    – Sal y pimienta al gusto

    Paso a paso:

    1. Precalentar el horno a 200°C.

    2. Cortar la parte superior de los pimientos y retirar las semillas y las membranas interiores.

    3. Cocer los pimientos en agua con sal durante 10 minutos y dejar enfriar.

    4. Desmenuzar el bacalao y reservar.

    5. En una sartén, sofreír la cebolla y los ajos picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.

    6. Añadir el bacalao desmenuzado y saltear durante unos minutos.

    7. En otra sartén, derretir la mantequilla y añadir la harina. Cocinar durante 2 minutos sin dejar de remover.

    8. Agregar la leche caliente y seguir removiendo hasta que se forme una bechamel espesa.

    9. Mezclar la bechamel con el bacalao y la cebolla y rellenar los pimientos con esta mezcla.

    10. Colocar los pimientos rellenos en una fuente de horno y hornear durante 20 minutos.

    11. Servir caliente y disfrutar de unos deliciosos pimientos rellenos de bacalao al estilo Arguiñano.

    ¿Cómo hacer pimientos rellenos de bacalao al estilo Berasategui?

    ¿Cómo hacer pimientos rellenos de bacalao al estilo Berasategui?

    Para hacer unos deliciosos pimientos rellenos de bacalao al estilo Berasategui, primero debemos preparar el relleno. Para ello, necesitamos desalar el bacalao previamente. Una vez desalado, lo desmigamos y lo mezclamos con una bechamel ligera y suave.

    En paralelo, asamos los pimientos previamente lavados y cortados por la mitad. Una vez asados, los rellenamos con la mezcla de bacalao y bechamel, y los gratinamos en el horno con un poco de queso rallado por encima hasta que estén dorados.

    El resultado es un plato exquisito de sabor suave y delicado, perfecto para sorprender a nuestros invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. ¡Anímate a probar esta receta de alta cocina en casa!

    Los pimientos rellenos de bacalao y bechamel son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es fácil de preparar y el resultado es un plato con una presentación espectacular que seguro sorprenderá a tus invitados.

    El bacalao es un pescado blanco con un alto contenido en proteínas y bajo en grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta. Además, su sabor suave se combina a la perfección con la cremosidad de la bechamel y el toque dulce de los pimientos.

    No dudes en probar esta receta y experimentar con diferentes ingredientes para personalizarla a tu gusto. ¡Buen provecho!

    Receta de pimientos rellenos de bacalao y bechamel

    Receta de pimientos rellenos de bacalao y bechamel

    En esta ocasión te traemos una deliciosa receta de pimientos rellenos de bacalao y bechamel, una opción perfecta para aquellos que buscan una comida sabrosa

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    2024-06-27

     

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