Receta Paletilla de cordero con salsa barbacoa

Luego le damos la vuelta y la cubrimos también por la otra cara. Lavamos bien la paletilla, la secamos con papel absorbente, la ponemos en una fuente apta para horno y la cubrimos con la salsa. Lavamos bien la paletilla, la secamos con papel absorbente, la ponemos en una fuente apta para horno y la cubrimos con la salsa. Paletilla de cordero con salsa barbacoa - ingredientesPaletilla de cordero con salsa barbacoa - Preparación Paletilla de cordero con salsa barbacoa - ingredientesPaletilla de cordero con salsa barbacoa - Preparación

 

 

 

Paletilla de cordero con salsa barbacoa - ingredientes

  • 1 Paletilla de cordero
  • ½ Bote Salsa barbacoa para macerar

Paletilla de cordero con salsa barbacoa - Preparación

Lavamos bien la paletilla, la secamos con papel absorbente, la ponemos en una fuente apta para horno y la cubrimos con la salsa.

Receta paletilla de cordero con salsa barbacoa 1

Luego le damos la vuelta y la cubrimos también por la otra cara.

Receta paletilla de cordero con salsa barbacoa 2

La dejamos macerando un mínimo de 2 horas, pero mejor si la tenemos toda la noche así en la nevera.

Al día siguiente la sacamos y con la misma salsa la volvemos a cubrir.

Receta paletilla de cordero con salsa barbacoa 3

La metemos en el horno precalentado a 180º durante una hora y media con la función grill con aire caliente, si no la tenemos le pondremos calor arriba y abajo.

Receta paletilla de cordero con salsa barbacoa 4

Sacamos y lista para servir, parece que estuviera quemada pero es la salsa lo que hace que se vea así.

Receta paletilla de cordero con salsa barbacoa 5

Receta Paletilla de cordero con salsa barbacoa

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2022-03-24

 

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