Name: Recetas de Ensalada Mixta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: Ingredientes de Ensalada Mixta; Pasos para hacer Receta de Ensalada Mixta; Vídeos de Receta de Ensalada Mixta; Recetas relacionadas; 1 libra de filete de atún fresco; 1/4 de taza de vino blanco; 1/4 de taza de agua; 1/2 cucharadita de sal; 1 docena de espárragos; zumo de limón fresco; 1 cabeza de lechuga romana; 6 huevos duros, cortados en rodajas; 3 tomates rojos maduros grandes, en rodajas; 1/2 cebolla roja mediana, en rodajas; 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa (no de ensalada); 1 taza de aceitunas negras sin hueso; Escalfar el pescado poniendo el vino, el agua y la sal en una sartén grande con tapa. Lleve el agua a ebullición, coloque el pescado en la sartén y tápelo; reduzca el fuego y déjelo cocer a fuego lento de 8 a 10 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido. Refrigera, Engrasa ligeramente los espárragos y fríelos rápidamente en la parrilla o en una sartén poco profunda. Añade un chorro o dos de zumo de limón fresco. Lo ideal es que los espárragos se ennegrezcan ligeramente. Unas marcas de parrilla bien espaciadas son un buen toque. Retirar los arpones del fuego y enfriar; Para el aderezo, utilice un mortero para machacar el ajo con la sal y la pimienta. Vierta el aceite de oliva y el zumo de lima en un bol pequeño, añada el ajo machacado y bátalo todo bien. También puede utilizar una batidora para emulsionar el aceite y los líquidos, Limpie y desmenuce la lechuga, disponiendo las hojas de lechuga en un plato o fuente grande, Disponga artísticamente el atún, los espárragos, los huevos duros, los tomates, la cebolla roja, los corazones de alcachofa y las aceitunas negras sobre la lechuga. Rociar el conjunto con el aliño. Servir frío

Rica ensalada mixta para las comidas o cenas

Preparación: 10 min

Cocinar: 10 min

Total: 20 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4

Índice

Ingredientes de Ensalada Mixta

1 libra de filete de atún fresco
1/4 de taza de vino blanco
1/4 de taza de agua
1/2 cucharadita de sal
1 docena de espárragos
zumo de limón fresco
1 cabeza de lechuga romana
6 huevos duros, cortados en rodajas
3 tomates rojos maduros grandes, en rodajas
1/2 cebolla roja mediana, en rodajas
1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa (no de ensalada)
1 taza de aceitunas negras sin hueso

Pasos para hacer Receta de Ensalada Mixta

Escalfar el pescado poniendo el vino, el agua y la sal en una sartén grande con tapa. Lleve el agua a ebullición, coloque el pescado en la sartén y tápelo; reduzca el fuego y déjelo cocer a fuego lento de 8 a 10 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido. Refrigera, Engrasa ligeramente los espárragos y fríelos rápidamente en la parrilla o en una sartén poco profunda. Añade un chorro o dos de zumo de limón fresco. Lo ideal es que los espárragos se ennegrezcan ligeramente. Unas marcas de parrilla bien espaciadas son un buen toque. Retirar los arpones del fuego y enfriar
Para el aderezo, utilice un mortero para machacar el ajo con la sal y la pimienta. Vierta el aceite de oliva y el zumo de lima en un bol pequeño, añada el ajo machacado y bátalo todo bien. También puede utilizar una batidora para emulsionar el aceite y los líquidos, Limpie y desmenuce la lechuga, disponiendo las hojas de lechuga en un plato o fuente grande, Disponga artísticamente el atún, los espárragos, los huevos duros, los tomates, la cebolla roja, los corazones de alcachofa y las aceitunas negras sobre la lechuga. Rociar el conjunto con el aliño. Servir frío

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2023-11-07

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