Medialunas de grasa

 

 

 

Reposteria medialunas de grasa 1

Reposteria medialunas de grasa 2

INGREDIENTES:

HOJALDRE:

1 kilo de harina
100 gramos de azúcar
30 gramos de sal fina
30 g de levadura de cerveza
50 centímetros cúbicos de aceite de girasol
500 centímetros cúbicos de agua

EMPASTE:

400 gramos de margarina para hojaldre
100 gramos de harina

PREPARACIÓN:

 

HOJALDRE:

Tamizar la harina y hacer un hueco. Colocar en el centro, la sal y el aceite. Disolver la  levadura en 100 centímetros cúbicos de agua (no hace falta entibiar). Añadir el azúcar a la  levadura y verter en el centro de la harina. Incorporar la mitad del agua restante y  comenzar a amasar. A medida que se amasa, verter el resto del agua. Amasar enérgicamente  hasta formar una masa suave y lisa. Si es necesario, agregar más agua. Colocar la masa  sobre la mesada ligeramente aceitada y estirar en forma de rectángulo. Juguetes infantiles: Tienda Gormiti, Monster High, Trompos Cometa, BeyBlade, Bakugan y muchos más

 

EMPASTE:

Mezclar la margarina con la harina hasta lograr una pasta untable. Distribuir la pasta  sobre la masa con una espátula. Realizar un doblez simple y dejar descansar 20 minutos. Cortar por la mitad y arrollar dos bastones. Fraccionar cada bastón en trozos del tamaño de  un puño. Dejar descansar los trozos durante 20 minutos. Estirar cada porción en forma de  triángulo y arrollar formando las medialunas. Acomodar las piezas en placas enmantecadas y  dejar levar. Cocinar en horno a temperatura moderada durante por unos 20 minutosos o  hasta  que se doren.

Medialunas de grasa

1 kilo de harina 100 gramos de azúcar 30 gramos de sal fina 30 g de levadura de cerveza 50 centímetros cúbicos de aceite de girasol 500 centímetros cúbico

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es

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2024-05-14

 

Reposteria medialunas de grasa 1
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