Terrina liviana

 

 

 

Verduras terrina liviana 1

Verduras terrina liviana 2

INGREDIENTES:

400 gramos de pimientos rojos
400 gramos de pimientos verdes
400 grramos de pimientos amarillos
1 lata de espárragos
1 cebolla
50 gramos de dientes de ajo
20 hojas de albahaca
400 gramos de berenjenas
300 gramos de tomates
300 centímetros cúbicos de caldo de verduras desgrasado
10 gramos de gelatina sin sabor A
Aceite de oliva, cantidad necesaria
Sal y pimienta, a gusto

 

PREPARACIÓN:

Picar la cebolla y los dientes de ajo. Colocar en un bol, cubrir y llevar al horno  microondas. Cocinar 2 minutos al 80% de potencia, incorporar 1 cucharada  de aceite de  oliva y reservar. Cortar las berenjenas a lo largo con su cáscara. Calentar la bandeja  doradora durante 7 minutos, pincelarla con aceite y dorar las berenjenas. Escurrirlas sobre  papel de cocina y reservar. Forrar un molde de budín inglés de 30 centímetros de largo con  papel aluminio y tapizar con parte de las berenjenas. Reservar. Escurrir bien los  espárragos. Lavar los pimientos, frotarlos con aceite y reservar. Precalentar la bandeja  doradora 9 minutos en Máximo (100% de potencia). Acomodar encima los pimientos, cortados al  medio y sin semillas presionando. Cocinar de 16 a 20 minutos en Máximo (100% de potencia).  Rotarlos cada 4 ó 5 minutos para dorar toda la superficie. Pasado el tiempo de cocción,  colocarlos en un bol, taparlos y dejarlos enfriar. Pelarlos y reservar. Cortar los tomates  en gajos y despepitarlos. Reservar. Disolver la gelatina en 100 centímetros cúbicos de  caldo frío. Entibiar 1 minuto en Máximo (100% de potencia) y mezclarla con el resto del  caldo frío. Salpimentar todas las verduras. Rellenar el molde alternando por capas las  verduras y las hojas de albahaca, combinando los colores y pincelando entre cada capa con  abundante caldo. Prensar bien con ayuda del papel y llevar a la heladera durante varias  horas. Retirar, desmoldar, quitar el papel y servir cortado en rodajas. Fotos Porno y actrices porno

 

Terrina liviana

400 gramos de pimientos rojos 400 gramos de pimientos verdes 400 grramos de pimientos amarillos 1 lata de espárragos 1 cebolla 50 gramos de dientes de ajo 20

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2024-05-14

 

Verduras terrina liviana 1
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